Kacang Bunga Nasi Kerabu Biru

September 05, 2022 Posting Komentar

Bila jauh dari kampung halaman ni mulalah rindu dengan makanan-makanan yang ada di sana. Tambah pula kebenaran rentas negeri masih belum dibuka maka terpaksalah membuat sendiri.

Resepi Nasi Kerabu Kelantan Biru Menyelerakan Ayam Goreng Limau Serai

Nak masak pakai gas pun boleh nak pakai rice cooker pun boleh.

Kacang bunga nasi kerabu biru. Di kelantan ia juga dikenali dengan nama bunga nasi kerabu kerana ia boleh digunakan untuk mewarnakan nasi kerabu menjadi biru. Itu signature nasi kerabu yang semua orang tahu. Bunga telang atau nama saintifiknya Clitoria Ternatea merupakan sejenis bunga berwarna biru berasal dari keluarga Fabaceae.

Ya Bunga Telang berwarna biru bukan sekadar biru. Aida pula menambahkan pegaga samak dan tenggek burung. Di Kelantan ia juga dikenali dengan nama Bunga nasi kerabu kerana ia boleh digunakan untuk mewarnakan nasi kerabu menjadi biru.

Kebiasannya di Kelantan merka tak panggil nasik kerabu biru sebaliknya memanggilnya nasi kerabu hitam. Antara makanan yang dirindu ialah nasi kerabu bunga telang. Sebenarnya kalau kita masak nasi kerabu hitam kat Kelantan kita tak panggil biru tau kita tidak perlu sediakan tumiskuah tumismemadai dengan sambal kelapa budu dan air lada sahaja.

Nasi Kerabu terdiri daripada beberapa komponen menarik. Lengkap dengan segala hidangan. Sebab saya memang suka nasi kerabu original yang menggunakan kuah tumis.

5 Resepi Nasi Kerabu. Tumbuhan ini membiak dengan cara keratan batang atau biji. Masukkan serai sedikit garam dalam beras.

Bunga telang selalu digunakan dalam masakan Pantai Timur iatu Nasi Kerabu. Setiap negeri mempunyai makanan tradisional tersendiri di mana kadang-kadang menjadi kegemaran orang luarSalah satunya adalah nasi kerabu yang menjadi makanan tradisioanal yang sangat disukai oleh pelbagai bangsaNasi kerabu merupakan hidangan nasi asalnya bewarna kebiruan dan biasanya dimakan dengan ayam gorengdaging bakartelur. Namun di sebabkan agak sukar nak dapatkan bunga telang maka ramai yang menggunakan pendekatan lain dengan hanya menggunakan pewarna biru untuk mendapatkan warna biru pada nasi yang unik ini.

Nasi kerabu yang popular di pantai timur ini kini menjadi sajian di merata tempat di sekitar Malaysia terutama di bazar ramadhan dan gerai-gerai yang menjual makanan dari pantai timur. Bagi saya sendiri selalu tertanya kenapa nasi kerabu berwarna biru dan bagaimana ianya dihasilkan. Tanpa tunggu lama jom kita lihat resepi nasi kerabu kelate lengkap dengan semua bahannyaSelamat mencuba.

Tapi yang biasa nampak warna biru lah. Cara masak nasi kerabu bunga telang. Sifatnya yang menjalar menjadikannya sesuai untuk tanaman pagar ataupun sebagai tanaman untuk pasu gantung.

Nasi kerabu satu hidangan sihat. Elok je merimbun kat kat tepi2 pagar rumah. Nasi biru ayam rempah panggang dengan santan ikan goreng salad herba sos kelapa manis dan pedas lada yang disumbat dan telur masin rebus.

Kalau di Kelantan pula wajib guna daun samak serai kayu. Bunga Telang ini juga dipanggil dalam bahasa Inggeris sebagai Butterfly-Pea Blue-Pea dan juga Cprdofan-pea. Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng daging bakar telur masin keropok budu dan ulam-ulaman lain.

Kacang telang atau nama saintifiknya clitoria ternatea dari famili Fabaceae juga dikenali dengan nama butterfly pea blue pea. Sebenarnya kalau nak beli pun boleh tapi kalau buat baru tau keseronokkannya. Saya dapati bunga telang di sebelah Kelantan lebih popular dengan nama.

Resipi Lengkap Nasi Kerabu Bunga Telang Asli Dari Kelantan. Tumbuhan ini akan membiak subur dalam medium yang agak lembap tanah yang mempunyai kandungan. Khasiat Manfaat BUNGA TELANG.

Bayangkan nasi yang dimasak dengan jus bunga telang untuk mendapat warna biru asli. Jom layan lah resepinya dulu. Kiranya nasi kerabu ni dah kawin kedua dua versi nasi kerabu lah.

Tuangkan air bunga telang dan sebatikan. Nasi kerabu juga telah divariasi kan ada nasi kerabu berwarna kuning putih dan hitam. Dah keluar warna tapis dan ambil airnya sahaja.

Tak nak letak warna pun tak apa biarkan putih. Biasa kalau guna bunga nicantik je warna biru nasi tuwarna asli tak sama dengan warna pewarna yang jual kat kedai tu. Bahagian bunga digunakan sebagai pewarna makanan misalnya warna nasi kerabu kuih ketan atau pulut tai tai atau sebagai pewarna sirap biru yang dikenali sebagai nam dok anchan.

Tapi sekarang saya tengok tak kira warna putih biru atau kuningsemua letak kuah tumisterpulanglahh. Warna biru pada nasi kerabu berasal dari bunga telang Clitoria ternatea digunakan ketika merendam. Selain itu ada proses panjang dalam membuatnya maka dari itu tidak sembarangan yang bisa menyajikan.

Walaupun nasi kerabu biru tapi saya sediakan juga kuah tumis. Dakwanya walaupun m asih demam tetapi hasilnya telah mampu menambat hati juri menerusi hidangan Nasi Lemak Bunga Telang dan merangkul pingat emas menerusi kemenangan dalam acara pertandingan berkenaan Sila. Sebenarnya warna biru tersebut datangnya dari sejenis bunga yang dikenali dengan nama kacang telang atau lebih dikenali dengan nama bunga nasi kerabu oleh penduduk di Kelantan.

Masakan ini amat digemari dan ia berasal dari Pantai Timur ia dihidangkan bersama budu dan sambal lada yang amat sedapberikut adalah bahan yang diperlukan bagi anda yang ingin mencuba sendiri resepi ini. Assalamualaikum dan salam sejahtera Pasti ada penggemar nasi kerabu yang masih tidak mengetahui bagaimana nasi tersebut boleh berwarna biru. Kemudian dihidangkan dengan pelbagai jenis ulam2man yang segar.

Resepi ini istimewa kerana ia bukanlah kerabu sahajanamun ia mengabungkan nasi dan kerabu. Kalau nak buat nasi kerabu ambik 2 3 4 kuntumbersihkan. Apa yang saya paham tentang bunga ini ialah sejenis pokok nadir pokok bunga telang menghasilkan bunga bewarna biru dengan bahagian tengah bewarna putih.

Kelopak bunga telang yang digunakan dalam masakan ini. Bahan ulam antaranya ialah kesum kacang panjang timun dan tauge. Di Malaysia bunga telang ini sering digunakan sebagai pewarna makanan terutamanya dalam pembuatan nasi kerabu.

Antara sebab depa guna pewarna biru sebab Bunga Telang bukan senang nak dapat. Tapi bukan senang dapat yang asli sebab kalau perasan kebanyakkan Nasi Kerabu sekadar pewarna biru. Masak nasi kerabu.

Sambil2 tu boleh juga buat entri diblog. Kuliner yang menjadi hidangan khas ini memang menyajikan banyak irisan sayuran. Tumbuhan ini boleh didapati di Kawasan Asia Africa Australia dan America.

Nasi Kerabu digadangkan termasuk hidangan yang sangat sehat. Nasi Lemak Bunga Telang hidangan nasi lemak berwarna biru dilengkapi rendang ayam kerabu dan disertakan dengan keropok lekor rangup. Bunga Telang merupakan rahsia kenapa Nasi Kerabu bewarna biru.

Mari ketahui resepi Nasi Kerabu. Sebenarnya warna biru tersebut datangnya dari sejenis bunga yang dikenali dengan nama kacang telang atau lebih dikenali dengan nama bunga nasi kerabu oleh penduduk di Kelantan. Satukan bunga telang dengan air sukatan masak nasi.

Pasti ada penggemar nasi kerabu yang masih tidak mengetahui bagaimana nasi tersebut boleh berwarna biru. Cuci beras dan toskan. Oleh kerana tak ada bunga telang saya letak jer sikit pewarna biru.

Akhirnya saya gunakan pewarna biru Star Brand. Ni lah rupa bunga nasi kerabu atau nama lain bunga telang atau bunga kacang telang. Kalau tidak ada boleh bubuh pucuk kayu lain.

Warna biru untuk nasi kerabu berasal dari bunga telang bunga kacang rama-rama. Nasi Kerabu yang berwarna biru dihasilkan daripada kelopak bunga telang yang biasa digunakan dalam masakan orang melayu. BUNGA TELANG Clitoria ternatea juga dikenali dengan pokok kacang telang merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga Fabaceae Kekacang yang cantik dan banyak guna.

Bunga ni mak CW yang tanam.

Kacang Telang Atau Nama Botaninya Clitoria Ternatea Merupakan Tumbuhan Yang Tergolong Dalam Keluarga Fabaceae Nama Lain Bagi Kacang Telan Bunga Botani Tanaman